（原标题：新茶饮价钱战不断 商家同质化竞争深邃围｜2024年中国经济不雅察）成人酒色网

21世纪经济报说念记者 易佳颖，实习生何梓晨 上海报说念

2024年就要夙昔，站在年终回望，本年新茶饮商场仍然是“硝烟满盈”，竞争卓绝浓烈。

2024年以来，新茶饮品牌异途同归地延缓了新店扩展的脚步。兑现2024年11月12日，窄门餐眼数据清楚“奶茶饮品”行业门店总额达41.26万家，近一年新开14.23万家门店，其中，净增长清楚为-1.77万家。

新茶饮行业增速放缓、红利见顶，新茶饮品牌如安在商场中占有更多份额？在这种情况下，名义上的价钱上风似乎是能坐窝眩惑消费者的一剂“强效药”。“最近基本20元足下买一杯，用券或者团购之后会愈加低廉，铭记前几年买过有些还挺贵的。”00后消费者小陆说着，翻出了我方2021年在奈雪的茶的电子订单，一杯“霸气芝士车厘子”标价36元。关于茶饮行业的集体降价，消费者亦是有所感知。加之各大品牌推出的渠说念优惠，很多消费者齐有比价俗例，早已形成了心目中的理思价位。

“字据咱们在品牌研究规模近20年的不雅察，不管是环球100强品牌仍是中国100强品牌，接续收效的品牌莫得一个是靠一味打价钱战取得永恒收效的。”凯度照看首席合鼓励说念主叶菡在接受21世纪经济报说念等媒体采访时刻析说念，企业在制订价钱计策时，应均衡短期方针（如价钱战）和永恒方针，关注其抵消费者热沈预期和需求的影响，进行纯真和内容的休养，幸免对企业和品牌酿成永恒毁伤。简便永恒打廉价计策是不可取的，这不仅会影响品牌形象，还会损害品牌价值。

不外，在本年9月，喜茶向干事合鼓励说念主发布了一封名为《为用户创造互异化的品牌和居品》的里面信。信中喜茶暗示，行业的同质化竞争接续耗尽着消费者对茶饮居品和品牌的宽恕，面临这一地方，喜茶决定“不作念同质化居品、不作念单纯的廉价竞争”。这不祥是新茶饮从追求掩盖面与扩展速率，转向更永恒有用运营的新一步。

价钱战延续

此前，以亲民价钱著称的新茶饮品牌蜜雪冰城在部分区域晓示加价。

从2024年12月16日起，蜜雪冰城在北京、广州、深圳等城市的特定区域门店对堂食及小门径APP上的饮品（含冰激凌系列）进行了1元的加价休养。兑现当前，在北上广深受到加价休养的地区，冰鲜柠檬水售价5元，冰淇淋售价3元；而其余步区的以上商品的售价防守为4元与2元。尽管此次加价幅度不高，但仍然引起了消费者的平庸磋议与关注。

一边是定位廉价的蜜雪冰城加价，另一边在阅历了一轮降价后，其他新茶饮品牌正在进一步“打骨折”，比拟于明牌降价，更多是在各渠说念上以多样体式作念优惠行动。21世纪经济报说念记者在12月24日查询中发现，在抖音平台的团购，最低以1.9元的价钱就不错购买到古茗的奶茶居品，茶百说念则通过抖音行动，以5.9元的价钱提供十选一的果茶、纯茶等，价钱极富竞争力。

内容上，降价趋势由来已久，2022岁首，喜茶开动下调居品价钱，掩盖了全品类绝大多半居品，并应承不二次加价，将价钱休养至30元以下。其他新茶饮品牌也纷繁进行价钱下调，正本定位在高端商场的新茶饮品牌，在连年纷繁调动“贵价模式”，转向掩盖更下千里的消费东说念主群。如今，喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬的主力价钱带齐在10-25元，最高不越过30元。

“价钱战是饮品行业乃至总共这个词零卖行业的辽远局面，某种进度上，这可能是企业应抵消费左迁的门径，是在应抵消费者愈加箝制的消费趋势。”凯度照看首席合鼓励说念主叶菡在接受21世纪经济报说念等媒体采访时指出，这种计策本人不一定有错。但价钱计策只是经典营销表面中的一个P（Price），要保险永恒的持重发展，必须从品牌建筑、消费者需乞降居品翻新等多个维度通究诘虑。

回望夙昔，最初喜茶、奈雪的茶定位高端商场，订价较高。中国新茶饮行业发展白皮书清楚，2020年，喜茶客单价达到52元-56元，远超行业35元的平均客单价水平。奈雪的茶将其品牌定位为“中国最初的高端现制茶饮连锁品牌”，向港交所提交的IPO招股书中清楚，其时奈雪的平均标价为26元，客单价约43元。

降价之后，消费者对品牌的印象是否会发生变化？对此，接受采访的90后消费者小黄暗示，他更介意是否能得回等价的消费体验。品牌为了营造“高端”而虚高的标价会让东说念主以为不值，但降价不行同期大幅缩小质料，比如杯型大小缩水、生果等加料减少，将原材料品牌更换为更廉价的居品导致口味下落等。“这种情况降价也没太大真谛，天然花销减少了，但我的生机值也并莫得被餍足，这么反而可能不会回购了。”

同质化加重

“当前奶茶的均价齐是20足下的话，比起花接近40的价钱来买一杯饮料，我倾向于望望其他家有莫得配方差未几的‘平替’。”有消费者坦言。如斯“寻找平替”的思法，折射出新茶饮商场的另外一个问题：同质化竞争。

不仅是价钱带接近，各品牌居品同质化局面愈发，基本齐包括了奶茶、果茶、纯茶以及连年来火爆的轻乳茶。其中，奶茶、轻乳茶品类的竞争尤为浓烈。据21世纪经济报说念记者不全齐统计，蜜雪冰城的这一品类价位在5-10元，占据廉价商场。古茗、茶百说念的订价在10-16元，喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬订价在13-22元。

表：几大新茶饮品牌分品类价钱区间、廉价渠说念

杨幂 丝袜

（以上“平淡订价”以小门径自取为例，规格默许，包括当下控制居品。

查询技能：2024年12月24日。）

翻新更多集中于原料遴荐或配方微调，商场上的果茶居品辽远接受了一种相同的配方，清新生果与芝士奶盖的考虑，并辅以万般小料以丰富口感和风范。而纯茶、茗茶品类中，各个品牌的价位均不高，蜜雪冰城以5元的廉价保持竞争力。古茗通过抖音抢购行动提供0.9元的超廉价，茶百说念的纯茶/茗茶订价为7元，而喜茶的价钱区间为8-19元。霸王茶姬的价钱区间为15-18元，强调居品秉性与品牌文化价值。

“品牌要在消费者心智中占据立锥之地，必须领有明星单品，并进行考究的SKU措置。”凯度BrandZ资深分析师指出，价钱战无法永恒接续，因为品牌需要盈利武艺生计。当价钱战达到一定进度时，两边不得不住手，归附到一个两边齐能接受的价钱水平。品牌建筑不单是依赖价钱，还需要详尽研究品牌形象和居品翻新。

各大新茶饮品牌或亦然深知，价钱战并非弥远之策，从居品与营销上也在发力解围，但标的却集中在健康化的赛说念上。各品牌积极推出添加果蔬元素的新品投合消费者对健康生活样式的追求。2024年内，喜茶推出“超等植物茶”系列；奈雪在11月推出了“不加糖鲜果茶”系列，强调加入了黑枸杞、西柚、羽衣甘蓝等超等食材；茶百说念推出了“超等蔬食”系列，接受了小麦草行动中枢原料，推出了“清体小麦草”饮品……

品牌之间诸多方面的趋同，使消费者在遴荐时更容易将不同品牌视为相同的替代品成人酒色网，新茶饮商场呈现出品牌领域朦拢的行业特征。值得一提的是，12月19日，喜茶向干事合鼓励说念主发布的主题为《更好落地互异化 把合手新年新机遇》的第四季度公开信中指出，2025年，那些高度同质化、莫得居品翻新力、不具备明晰面认识茶饮品牌，将被加快淘汰。那些被同质化居品品牌占据的门店网罗、商场空间将成为互异化品牌的发展契机。